খাদ্য ফোরামের উদ্বোধন
দশম আন্তর্জাতিক নিরাপদ খাদ্য ফোরাম শুরু হয়েছে। ইন্টারন্যাশনাল ফাইন্যান্স কর্পোরেশন ও বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ যৌথভাবে এটি আয়োজন করেছে।
রোববার (১১ জুন) সকালে রাজধানীর প্যান প্যাসিফিক সোনারগাঁও হোটেলে দিনব্যাপী এ সম্মেলনের উদ্বোধন করেন খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার।
খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কে সচেতনতা এবং এ বিষয়ে পাবলিক ও প্রাইভেট সেক্টরের মধ্যে সহযোগিতা ও সমন্বয়ের ক্ষেত্র বৃদ্ধিকরণের উদ্দেশ্যে বিশ্বের বিভিন্ন দেশের খাদ্য নিরাপত্তার সঙ্গে সংশ্লিষ্ট প্রধান নিয়ন্ত্রক ও সমন্বয়ক সংস্থার সঙ্গে প্রতি বছর আইএফআইসি এটির আয়োজন করে থাকে।
আয়োজিত এ সম্মেলনের লক্ষ্য খাদ্য নিরাপত্তা, পুষ্টি এবং খাদ্য অপচয় সংক্রান্ত চ্যালেঞ্জ মোকাবিলা করার জন্য মূল স্টেকহোল্ডার, সিদ্ধান্ত গ্রহণকারী ও শিল্প নেতাদের একত্রিত করা।
এবার এই আন্তর্জাতিক অনুষ্ঠানটি বাংলাদেশে আয়োজন করা হচ্ছে, যার শিরোনাম নির্ধারণ করা হয়েছে- ‘কিপিং ফুড সেফ অ্যান্ড নিউট্রিশাস, প্রিভেন্টিভ লসেস’।
উদ্বোধনীর তিনটি অংশে দুটি করে মোট ছয়টি প্যারালাল প্যানেল সেশন আয়োজিত হবে। যেখানে নিরাপত্তার সঙ্গে সংশ্লিষ্ট ছয়টি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়ে বিভিন্ন পর্যায়ের অংশীজনদের সমন্বয়ে মতবিনিময় ও আলোচনা হবে। পরবর্তী অংশে অস্ট্রেলিয়ান মাস্টার শেফ প্রতিযোগিতায় দ্বিতীয় রানার্স আপ বাংলাদেশি বংশোদ্ভূত মাস্টার শেফ কিশোয়ার চৌধুরীর অংশগ্রহণের একটি সেশন রাখার আয়োজন করা হবে।
ফোরামটির সমাপনী অনুষ্ঠানে অংশগ্রহণ করবেন বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের সিনিয়র সচিব তপন কান্তি ঘোষ, মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের সচিব ড. নাহিদ রশিদ। সভাপতি হিসেবে উপস্থিত থাকবেন বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের চেয়ারম্যান।
দশম আন্তর্জাতিক খাদ্য নিরাপত্তা ফোরামে ২৪ দেশের ৪৩ জন, আইএফসি প্রতিনিধি, নীতিনির্ধারক, শীর্ষ খাদ্য উৎপাদক, নির্মাতা, খুচরা বিক্রেতা, পর্যটন কোম্পানি, কোল্ড চেইন লজিস্টিক সরবরাহকারী, ভোক্তা সংস্থা ও অন্যান্য মূল স্টেকহোল্ডারসহ ৩০০ জন প্রতিনিধি অংশ নিচ্ছেন।
এ সম্মেলন কীভাবে বেসরকারি খাতের জন্য নতুন সুযোগ সৃষ্টি করা যায় এবং বিদ্যমান প্রতিবন্ধকতা কীভাবে মোকাবিলা করা যায় তার ক্ষেত্রও তৈরি করবে।
জৈন্তাবার্তা/এমকে
